نظمت كلية التمريض ورشة عمل بعنوان:

تأثير المعادن الثقيلة والاضافات الغذائية على صحة الانسان

حاضر في الورشة الدكتورة رسل يحيى,حيث ابتدأت الورشة بالتعريف بالمعادن الثقيلة والاضافات الغذائية المختلفة وهي موجودة في مستحضرات التجميل المستوردة فضلا عن تاثير هذه المضافات الغذائية كالملونات الصناعية وغيرها على الاعضاء الحيوية. وقد تطرقت المحاضرة الى العناصر الكيميائية التي تزيد كثافتهاعلى خمسة اضعاف كثافة الماء ومن ضمنها (الرصاص, الكادميوم ،الزئبق والزرنيخ) لها تاثيرات سلبية على الصحة العامة للإنسان.

كما تطرقت الورشة إلى مصادر المعادن الثقيلة وطرق انتقالها للجسم والنسب المسموح بها بالإضافة الى سمية هذه المعادن في حال زيادة نسب تركيزها عند الانسان كونها تتراكم وتخزن بسرعة كبيرة فضلا عن تفاعلها مع بروتينات الأمينات والاحماض الكاربوكسيلية والثايول الموجودة في الأعضاء الحوية، وتؤدي إلى تحطيم الخلايا وتغيير شكلها وخواصها.

وأوصت الورشة بالإبتعاد عن إستخدام بعض الأغذية المصنعة ومستحضرات التجميل المستوردة وخصوصا من الدول التي لاتخضع منتجاتها المصدرة للرقابة والتي قد تكون ملوثة بمادة الرصاص والتي تعتبر مادة مسرطنة وغير صالحة للاستعمال البشري.